手机浏览器扫描二维码访问
古有“民以食为天”
,吃,才能把年过得热热闹闹,富有节日气氛。
“不吃安家罩,不到保定府。”
安家牛肉罩饼是冀中老字号,是保定名小吃,是我童年里故乡的味道。
牛肉烙饼有两种最着名的流派,一是安家罩饼,二是白家罩饼。
白家罩饼评论虽说好吃,但实则肉质发柴,饼大硬厚,吃起来着实咯牙。
而安家罩饼,牛肉新鲜,肉质疏松,味道醇厚。
饼切得薄,经肉汤浸泡后却不失口感。
小葱点缀,这个组合光看就觉得好吃。
每到新年,爷爷就会在家里给我们做一锅色香味美的牛肉,奶奶则忙活着烙几张金黄酥脆的大饼,做成牛肉罩饼。
我吃着这新年罩饼,就像要把碗刨一个窟窿似的,怎么吃也吃不够,因为那罩饼真叫一个香,不管是什么字号的罩饼,在这碗饼前都逊色许多。
桌上的青瓷宽口大碗,冒着腾腾热气,隐约看到其中的饼和汤。
等热气散去,只见肉汤中整齐排列着方正的饼片。
肉片飘在汤中,闪着光泽。
葱丝纵横交错地点缀在碗中央,有的仰在汤中有着趴在饼上,他们绿的绿白的白,给罩饼添加了无限的生机与活力,可谓“食不厌精,脍不厌细”
。
吃一口罩饼,麦香和肉汤拥入嘴中,再吃一根葱丝舌尖又体会到了不一样的开胃新感觉。
我和妹妹吃罩饼时,头埋进碗里使劲刨,一副饿极了的熊样,那饼吃得是汤溅四处、咀嚼山响。
我们一家人都很喜欢吃牛肉罩饼不仅是因为它好吃,更因为做牛肉罩饼我们家也有祖传秘方,是我们家的口味。
爸爸接过了爷爷手里的接力棒,成为家里牛肉造品的第三代传人。
后来听老一辈说,白家罩饼原来最有名气,只是因为后辈没有人再愿意学它了,才慢慢没落下来,后继无人呀。
听着老人们聊嘴里的罩饼,我除了美味,还品出了两个字——传承。
所有的绝技,没有不惊艳人们的,只是没人看罢了。
吃完罩饼我仔细琢磨着,我也想学我们家的牛肉罩饼。
看着春晚上那些独一无二的非物遗产,更坚定了我的信念,我要学会做牛肉罩饼,将我们家的这门绝技也传承下去!
喜欢你好呀,作文请大家收藏:(xiakezw)你好呀,作文
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
世间有少年,从西向东,孤绝而热勇。曾家仇未报,曾默默无闻,却从不言退怯。四面萧索,八面埋伏,他以纵横之气横扫千军。山是山,河是河。苍穹大地,众生之巅。唯有巅峰战神!...
2003-04赛季,NBA风云变幻,马龙与佩顿远走洛杉矶组成四大天王豪华阵容,小皇帝和闪电侠带领黄金一代正式进入美国篮坛,黑曼巴狼王答案真理UFO石佛独狼等一帮悍将正值生涯巅峰。当然,在这些注定在篮坛名流千古的名字中,还有一个人我们无法忽略,本华莱士,一个拥有两百年一遇身体素质却不会进攻的天才明星,一个带领默默无闻的活塞队重现了历史荣光的铁血狂汉。如果,一个精通攻击手段的篮球教练穿越到大本身上会是什么样?如果,这个人还带着一种名为‘完美人生’的技能吸收系统附身到大本身上会是什么样?如果,这个人还有一点点好色一点点闷骚会是什么样?每日万字更新,直到完本如若食言,自断JJ!感谢魔龙兄给本书建立了第一个QQ群,群号如下272351965,名字是超级全能王书友群,希望各位喜欢本书的朋友能加进去大家一起聊天扯淡,谢谢支持。...
大家都是成年人,四王爷不必放在心上!女警官穿越而来,丢了清白之身,还得安抚对方情绪,够霸气!说她又丑又花痴?她破茧成蝶,倾城绝世,不再是任人贱踏的花痴女,锋芒四露,英气逼人,欺她一倍,十倍还之。珠胎暗结,皇上指婚,重口味的王爷当真要娶她?婚后约法三章,说好的互不侵犯隐私。那位四王爷究竟是几个意思?分居不可以,分床也不行,不能和男人约会,看一眼也不行,三百六十度无死角监控...
岳母好女婿,求求你别离开我女儿岳风,把我们洗脚水倒了。什么岳家柳家岳风柳萱...
元魂世界,玄幻神奇,家族丛生,宗门耸立,强者纷出,高手如云。王牌狙击手王胜穿越到元魂的世界,一头撞上了最不入流的鲤鱼残魂,成了人见人欺的废物。我来是杀人的...
远古年间,天地巨变,神州九分,鼎足而立。这里百家争鸣,群星璀璨。肉身仙灵神通且看一个小人物,如何一步一步问鼎天下,走向人道巅峰。...